西安百代餐饮管理有限公司成立于2014年，位于陕西省西安市未央区太华北路大明宫万达广场1号楼19层，注册资本为200万人民币，为企业单位，目前主营肉夹馍加盟店,凉皮加盟商,潼关肉夹馍连锁,中式快餐店加盟价格,西安肉夹馍配方做法，联系电话：029-86226580，下面是西安百代餐饮管理有限公司的企业黄页。
企业黄页
- 西安百代餐饮管理有限公司
- 公司电话029-86226580
- 公司传真029-86226580
- 公司地址陕西省西安市未央区太华北路大明宫万达广场1号楼19层
- 公司邮编710000
- 主营行业肉夹馍加盟店,凉皮加盟商,潼关肉夹馍连锁,中式快餐店加盟价格,西安肉夹馍配方做法
- 公司类型企业单位
- 经营模式制造商
- 公司规模100-499人
- 注册资本200万人民币
- 注册年份2014
- 销售产品肉夹馍加盟店,凉皮加盟商,潼关肉夹馍连锁,中式快餐店加盟价格,西安肉夹馍配方做法
- 公司网站http://www.chinarjm.com/
- 公司商铺http://sxrjm.shop.qieta.com/
- 联系对方请说明是在【切它网】看到的信息；点此免费注册，可拥有自己的公司黄页及商铺网站！
企业简介
古城樊氏是西安百代餐饮管理有限公司旗下核心运营品牌，是以量贩式销售，集约化生产，并结合现代便利餐饮运营模式，打造的全国连锁中式快餐品牌。古城樊氏传承腊汁肉古法精粹，实现现代精细化品控标准，是中国快餐行业特色知名品牌。 据《左传》记载，樊氏为商汤的后裔子孙，在商中期以后，按分封的地名，形成包含樊氏在内的七大族。而腊汁肉夹馍追溯于周代，延传至今已有三千多年历史。在唐朝就已有樊氏子孙在长安贩卖腊汁肉夹馍的记载与传说。清朝末期，古城樊氏子孙幸得慈禧御厨点拨，将宫廷御膳配方融入腊汁肉夹馍古法秘方中，并提炼升华制作工艺，最终形成传承至今的樊氏腊汁肉夹馍秘方。现今的古城樊氏子孙通过古法秘方和制作工艺不断改良，以现代化中央厨房标准工艺，品控精细化生产，使其具备独特的风味，产品品牌独树一帜。在全国范围内拥有数百家门店，古城樊氏腊汁肉夹馍深植于消费者心中！ 公司经过多年的不断研发及创新，以三大标准运营体系：后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化，全 面与国际标准接轨，其规模持续领跑陕西特色快餐行业。古城樊氏腊汁肉夹馍作为非物质文化遗产，将传统知名小吃与中式快餐完美结合，通过挖掘陕西特色饮食文化并融入现代餐饮经营管理理念，为古城樊氏品牌奠定了坚实的基础。 古城樊氏坚持实至名归百代传承的品牌定位，获得了几代顾客的青睐，拥有难以计数的顾客消费群体，悠久的历史赢得了良好的商誉，随着全国分店数量的增多，古城樊氏将为更多关注健康、追求品质的社会大众提供持续稳定的高品质食品和美好的用餐体验。 古城樊氏采用的白吉馍，是用关中特有的面粉进行全发酵烤制，面坯为碗状，揉制后做成碗形。在烤制过程中上下同时进行加热，皮薄松脆，内心软绵，若隐若现的火色线浮于馍上。其形制就象一个汉朝的瓦当。称为：铁圈虎背菊花心。 古城樊氏腊汁肉精选上好的猪排末端软肋，以传自春秋战国时期的古法工艺进行腊卤，使用加入御膳配方的陈年秘制卤汤，有极佳的滋补效用，配采自八百里秦川各个地方的特色调料，大火卤制，小火入味；将汤汁的味道融汇在肉中，糖浆一样的卤汁使肉色泽红润，气味芬芳。慢火熬制而成的肉，肉质软糯，浓郁醇香，馍的平淡更加凸显出肉的香醇。
